★竿舞・鯨丸フィッシングブログ★

★アジを釣って帰り

　刺身でいただいたケド・・・

　食べきれなかった～！

　なんて事・・・

　ありませんか～？


　そんな時オイラは・・・

晩酌のシメに

　【アジそぼろ丼】

　でいただきま～す♪

　作り方は至って簡単～♪





★フライパンに油を引き熱したら

　余ったアジ刺身を入れ

　炒めていきます♪





★ボク流では・・・

　ここで香り付けでバターを少量入れ

　塩・こしょうを振って再度炒めます。






★醤油を少量加え

　水分が飛ぶまで炒め

　ごまを入れてアジそぼろの完成～♪






★ご飯の上に・・・

　完成したアジそぼろを乗せ

　刻みのりをパラパラと振り掛けて

　【アジそぼろ丼】の完成～♪


　ちなみに・・・

　この丼に温めたダシ汁をかければ

　サッパリとアジそぼろ茶漬けとしても

　美味しくいただけますョ～♪






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